Când ești vegetarian toată lumea te întreabă: Dar tu ai ce să mănânci când ieși în oraș? Dar sigur ești sănătos? Dar de unde ai atâta energie dacă nu mănânci carne?

Da, am ce să mănânc pentru că există o mulțime de preparate vegetariene foarte gustoase din care îți iei toate vitaminele și toți nutrienții de care organismul are nevoie. Iar energia vine și de la atmosfera locului în care ești, de la vibe-ul oamenilor care te înconjoară.

Pentru toți cei care se întreabă ce mâncăm, am întocmit un top al preparatelor pentru vegetarienii cu chef de viață:

1.Bețe de morcovi și țelină

Bețele de morcovi și țelină sunt preferatele mele, am încercat să-mi fac și eu acasă dar nu mi-au ieșit, așa că de fiecare dată când îmi e poftă de ele merg la Berăria H. Morcovii sunt recunoscuți pentru concentrația mare de vitamina A care este vitală pentru ochi și piele.

Bețele de țelină obținute din tulpinile verzi au un gust unic și aparte, o infuzie de arome care îți desenează “curcubeau pe cerul gurii”. Țelina este o sursă importantă de calciu, magneziu şi vitaminele B1, B2, B5, B6 responsabile pentru un tonus bun și energie.

Toata ingredientele folosite de Berăria H sunt proaspete, iar bețele de morcovi și țelină sunt dulci, crocante, suculente și extrem de delicioase. Bețele vin însoțite de un sos de blue cheese, iar dacă vrei ceva picant poți să-ți comanzi extra, un sos de chilli și soia/chilli și usturoi sau sos extra picant.

2. Humus

Cine nu iubește humusul? Fie ca ești vegetarian sau omnivor, eu nu am cunoscut persoană care să nu îndrăgească acest preparat din năut.

Există numeroase rețete de humus, iar cel de la Berăria H are proporțiile ideale de ingrediente, astfel încât să nu fie nici prea uleios, nici prea picant, ci pur și simplu delicios. În plus, vine însoțit de o lipie caldă și ușor picantă de îți vine să o mănânci goală.

Humusul este un carbohidrat ideal cu un aport proteic ridicat ce îți oferă energia necesară pentru a petrece toată noaptea alături de prieteni.

3. Platoul cu brânzeturi

Sunt fană a produselor lactate și oricât am încercat să fiu raw-vegană nu am putut să renunț la brânzeturi. Platoul cu brânzeturi de la Berăria H conține 5 feluri de brânză, struguri, stafide și nuci.

Nucile sunt ideale pentru creier, îți dau energie și îți întăresc sistemul imunitar. Nucile pot înlocui cu succes biscuiții, covrigeii sau alte snacksuri pe care le consumi când ieși cu prietenii la o bere.

4. Platou vegetarian

Dacă nu te poți decide asupra unui singur fel de mâncare, poți comanda cu platou vegetarian care conține: salată de vinete, fasole bătută și zacuscă cu roșii și ardei copți.

Aș mânca salată de vinete în cantități industriale, iar toți străinii care vin în România se declară încântați de acest preparat. Fasolea bătută se numără printre mâncărurile mele favorite, iar până să o gust pe cea de la Berăria H, îmi plăcea doar cea făcută de bunica mea.

Zacusca este un preparat tradițional românesc, chiar dacă se mai regăsește și în alte bucătării, cum ar fi cea bulgărească, nu se compară ca gust. Ardeii copți îi dau o notă aparte și te fac să-ți mai dorești o porție.

5. Salata Grecească

Clasica salată grecească cu oregano, măsline, roșii, castraveți, ceapă roșie și cremoasa brânză feta îți va reaminti de gustul vacanțelor petrecute în Grecia. Salata grecească este foarte sățioasă și îți va potoli senzația de foame pentru mult timp.

Extra: Dacă ai prieteni care cred că fără carne nu pot trăi, pot încerca H Burger din carne de vită Black Angus, brânză brie și chiflă pufoasă unsă cu dulceață de ceapă. Burger-ul este asezonat cu o salată Coleslaw.

Toate aceste preparate merg asezonate perfect cu o bere la metru, 11 pahare de bere pentru tine și prietenii tăi.

Preparatele pentru vegetarienii cu chef de viață se găsesc la Berăria H din parcul Herăstrău. Chiar dacă nu ești vegetarian poți savura aceste mâncăruri într-o atmosferă de petrecere, la Beraria H fiind evenimente în fiecare seară de marți până duminică.

Cât este soare te poți bucura de terasa generoasă din parcul Herăstrău. După o plimbare prin parc, nimic nu merge mai bine decât o bere rece. Iar dacă ești în Herăstrau poți face o plimbare prin Muzeul Satului, până la Arcul de Triumf sau până la Muzeul Nicolae Minovici și Muzeul de Artă Apuseană Veche.

O viață ca o vacanță!